대파는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 대표 식재료죠. 특히 김치, 찌개, 무침 등 어디든 어울리는 ‘만능 재료’라서 직접 재배하면 신선하고 경제적이에요. 그런데 대파 키우기, 뭔가 어렵게만 느껴지셨죠? 하지만 의외로 시기와 방법만 제대로 알면, 누구나 베란다나 작은 텃밭에서 쑥쑥 키울 수 있어요.
이 글에서는 초보자도 실패 없이 대파를 모종부터 수확까지 제대로 키우는 방법을 단계별로 친절하게 안내해 드릴게요.
대파 품종 선택부터 시작하기
| 구분 | 품종 | 특징 |
|---|---|---|
| 여름파형 | 석창, 사촌, 금장 | 줄기 굵고 잎집(엽초)이 긴 외대파 계열 |
| 겨울파형 | 구조파, 서울백파 | 따뜻한 지역에 적합, 내서성 강함 |
- 여름파형: 외대파 또는 줄기파라고 불리며, 봄~가을 사이 심기에 적합합니다.
- 겨울파형: 휴면하지 않아 따뜻한 지역에서 겨울 재배가 가능하지만, 추위엔 약해요.
언제 심어야 할까? 재배 시기 파악하기
봄 파종
- 시기: 3월 중순 ~ 4월 초
- 주의: 기온 변화가 크므로 터널 씌우기로 보온 필요
가을 파종
- 시기: 8월 하순 ~ 9월 초
- 주의: 늦어지면 한해 피해 발생 가능
※ 최근에는 일부 지역에서 연중 수시 파종 및 수확 형태로 바뀌는 추세입니다.
밭 만들기, 이렇게 하세요
| 조건 | 상세 내용 |
|---|---|
| 토양 | 사질 양토, 유기질 풍부, 약산성(pH 6~7) |
| 위치 | 햇볕과 바람 잘 통하고, 배수 잘 되는 곳 |
| 파종상 | 이랑 너비 90~120cm, 묘상 간격 30cm, 줄 간격 15cm |
| 복토 | 5~6mm 두께로 덮기 |
- 파속 작물(양파, 마늘, 부추 등)과 2~3년 이상 윤작 권장
- 동물 침해가 없는 장소가 좋아요
대파 심기 실전 팁
- 심는 간격: 이랑 간 75~85cm, 포기 간 7~12cm
- 심는 방법: 고랑 파기 or 한쪽 면에 똑바로 붙여 세우기
- 주의할 점:
- 뿌리 휘어지지 않게
- 너무 깊게 누르지 말 것 (초기 생육 저하)
대파 가꾸기 요령
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 발아적온 | 15~25℃ |
| 물주기 | 생육 초기 주 2회 충분 관수 |
| 북주기 | 자주 해주면 백색부 연장에 좋음 |
| 병해충 | 배수 불량 및 과습 피해야 함 |
수확 시기와 방법
- 수확 기준: 실파(어린파), 중파, 대파로 구분
- 일반 수확: 모종 심은 후 40~50일 지나면 식미 가능
- 겨울철 수확: 지상부 잎 마르기 전, 땅 얼기 전 수확하거나 이듬해 꽃대 전 수확
자주 묻는 질문(FAQ)
Q1. 대파를 실내에서 키울 수 있나요?
A1. 가능하나 햇빛이 부족하면 웃자라기 쉬우므로 창가 또는 식물등 사용 권장
Q2. 대파 모종은 어디서 구입할 수 있나요?
A2. 온라인 쇼핑몰, 농협, 종묘상에서 쉽게 구입 가능해요.
Q3. 발아가 잘 안 되는 이유는 뭔가요?
A3. 온도 부족, 과습, 깊은 복토가 주요 원인일 수 있어요.
Q4. 베란다에서 키울 때 주의할 점은?
A4. 통풍, 물빠짐, 햇빛 3요소를 반드시 체크해야 합니다.
Q5. 아주심기란 무엇인가요?
A5. 모종을 본밭에 옮겨 심는 걸 의미하며, 복토 시 똑바로 눌러 고정하는 게 중요해요.
지금 대파 심기, 시작해보세요!
대파는 한 번만 잘 심어놓으면 오랫동안 요긴하게 사용할 수 있는 효자 채소입니다. 이 글을 참고하셔서 직접 대파를 길러보세요. 직접 재배한 대파는 맛도 향도 확실히 다릅니다. 오늘부터 시작해보시는 건 어떨까요?
다음엔 텃밭용 미나리 키우기 방법도 소개해드릴게요!
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